《ご提供期間》12月〜3月末頃まで
冬は野禽類の料理を食せる季節です。
湯の岳庵では、秋から冬にかけて鹿・猪などの料理をご提供していますが、
中でも『猪鍋』は寒さに打ち勝つ元気の素となるような力強さと美味しさがあります。
鍵屋からお届けする猪鍋のお肉は、九重山系で仕留めた野生のイノシシを猟師さんが
手早く処理をしていますので、臭みもなく旨味がしっかりあります。
寒い時期はさらに身に脂がのってまいりますから、より上質のお味に。
寒にさらされた根菜に猪の旨味がしみこみ何ともいえない美味しさです。
内容量 ：
4人前
価格 ：
7,000円
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※この商品につきましては、他商品との同梱はできません。別送となりますので送料は別料金となります。
また、発送は土曜日と日曜日になりますことをご了承ください。
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（消費期限）商品到着後、３日以内にお召し上がりください。
（保存方法）
10℃以下の冷蔵庫で保存してください。
（原材料 ）
特製出汁スープ*
猪肉*
白菜・椎茸・人参・大根・蒟蒻・牛蒡・春菊・餅*
＊ 出汁は牛骨と老鶏からじっくりと時間をかけてスープを取り出し、
さらに昆布・日本酒・葱を加えて旨味に深みを持たせ、それに調味料を加えて仕上げています。
防腐剤などの添加物は入っていませんので、身体にやさしいお味です。
（材料：地鶏、牛骨、酒、濃口醤油、味醂、砂糖、葱、昆布、セロリ、玉葱、人参）
＊ 猪肉は、大分県九重山系天然(野生）のものです。
＊ 野菜は主に湯布院産を用意いたしました。
＊ 賞味期限が短こうございます。お早くお召し上がりください。
柚子こしょう 青
柚子こしょう 赤
粉末柚子こしょう
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