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亀の井別荘 湯の岳庵の看板メニュー「山菜鍋」をご自宅でお楽しみいただけるセットです。
早春から春にかけて山野に顔をだす山菜は、抗酸化力の高いポリフェノール類を豊富に含んでおります。
いにしえの人々は山菜を食べることで、その力により冬の眠りについていた身体を目覚めさせ、春の息吹を感じながら暮らしておりました。
亀の井別荘では、その知恵を受け継ぎ、山菜の苦味や香りを生かしつつ、糖質やたんぱく質、脂質をプラスにして栄養バランスのよい山菜鍋をお召し上がりいただいております。
どうぞ、この季節ならではの味覚を存分にお楽しみください。 |
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