《ご提供期間》12月〜3月末頃まで
湯の岳庵の地鶏鍋はすきやき風の出汁で食します。
「鶏の鍋」というと水炊きなどを連想してしまいますが、亀の井別荘の味はガツンとすきやきなのです。
しかし、ただの鶏のすきやきと思わないでください。
出汁はほかの鍋と同様に、丁寧な下ごしらえの上に、ゆっくりと時間をかけて栄養を余すことなく取り出しており、さらに地鶏にあわせた味つけをしています。
また具の鶏肉も部位を豊富に取り合わせていますので、それぞれの味わいや食感を楽しんでいただけることと思います。
どうぞ存分にご堪能ください。
内容量 ：
4人前
価格 ：
6,000円
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また、発送は土曜日と日曜日になりますことをご了承ください。
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（消費期限）商品到着後、３日以内にお召し上がりください。
（保存方法）
10℃以下の冷蔵庫で保存してください。
（原材料 ）
特製出汁スープ*
冠地鶏：モモ、ムネ、肝、砂ずり、卵、鶏油*
椎茸・春菊・牛蒡・下仁田葱（湯布院産）・春雨・餅・地鶏の卵
＊ 出汁は地鶏の骨と老鶏からじっくりと時間をかけてをスープ取り出し、
さらに昆布・日本酒・葱を加えて旨味に深みを持たせ、それに調味料を
加えて仕上げております。 （材料：地鶏、酒、味醂、砂糖、鰹節、昆布、葱）
＊ 具の「冠地鶏」は、豊のしゃもと並び大分県で認定をされている地鶏です。
＊ 野菜は主に湯布院産を用意いたしました。
＊ 賞味期限が短こうございます。お早くお召し上がりください。
柚子こしょう 青
柚子こしょう 赤
粉末柚子こしょう
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